Frango com brócolos e batata doce no forno
Já cheira tão bem na minha cozinha! Hoje o jantar é: Cubos de frango com brócolos e batata doce no forno. É importante incluirmos sempre os legumes na nossa alimentação, pois são bastante nutritivos e fazem bem à saúde!
Como gosto muito de frango e dada a sua versatilidade, procuro criar várias refeições diferentes e apetitosas e esta, de facto é uma delas.
Ora então:
Ingredientes:
* Para 5/6 pessoas *
6 peitos de frango cortados aos cubos;
4 batatas doces;
250g de brócolos;
1 cebola;
4 dentes de alho;
Sal;
Oregãos;
Pimenta preta;
Azeite
Preparação:
Cortar as batatas doces aos cubos;
Dispor num tabuleiro e regar com um fio de azeite;
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C;
À parte, laminar os dentes de alho e cortar a cebola às rodelas;
Quando as batatas doces tiverem ligeiramente assadas, retirar o tabuleiro do forno;
Adicionar ao tabuleiro, os cubos de frango, os brócolos, a cebola e os dentes de alho;
Temperar com sal e envolver com cuidado para não quebrar os brócolos;
Regar com azeite e polvilhar com pimenta preta e oregãos;
Voltar a introduzir o tabuleiro no forno cerca de 30 minutos e esperar que o aroma destes alimentos invadam a cozinha!
Servir com amor ❤️
Beijinhos,Sara Grilo
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