Partilhamos convosco uma refeição muito apetitosa: bacalhau com natas, batata doce (laranja) e espinafres.
O bacalhau com natas é uma das especialidades cá de casa mas hoje variámos um pouco a receita o que deu origem a um prato além de gostoso,  colorido!

Não é uma receita muito saudável tendo em conta as calorias mas de vez em quando não mata ninguém.

Vamos lá partilhar o que é bom:

Ingredientes:
500g de bacalhau desfiado;
2 cebolas pequenas;
Azeite q.b.;
2 dentes de alho:
Pimenta branca q.b.;
250 espinafres baby leaf;
2 batatas doces (grandes);
1 pacote natas;
Molho bechamel;
Pão ralado;

Preparação:
Cozer o bacalhau, deixar arrefecer e desfiá-lo;
Num tacho, colocar um pouco de azeite, os dentes de alho, pimenta a gosto e levar as cebolas cortadas em tiras finas a alourar;
Enquanto as cebolas vão cozinhando, vá fritando as batatas doces cortadas em rodelas finas;
Juntar às cebolas o bacalhau desfiado, envolver e deixar cozinhar um pouco;
Entretanto retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e juntar um pacote de natas;
Numa travessa própria de ir ao forno, colocar o bacalhau, por cima as batatas-doce fritas, as folhas de espinafre lavadas e escorridas e por cima o molho bechamel;
Colocar o pão ralado sobre o molho bechamel;
Levar ao forno a +/- 220ºC durante 10/15 minutos. (Dependendo do forno, convém ir espreitando para não deixar queimar).

Molho Bechamel:
250 ml de leite;
2 c. sopa de sopa de farinha Maizena;
1 pitada de sal;
1 pitada de noz-moscada;
Levar a lume brando, mexendo sempre até engrossar um pouco.

Bom apetite!!

A Milaneza tem umas massas para fazer na Wok, que cozinham rápido e são uma delícia. Nesta receita, utilizamos a massa noodles e vamos partilhar convosco uma forma simples mas boa de as preparar 😋





Tão fácil não é?

O resultado foi este:





Isabel e Sara Grilo

Bolo de cenoura com chocolate

Isabel Grilo

                             

• 1 copo de água

• 1 copo de açúcar

• 1 copo de sumo de limão

• 3 copos de água com gás

• 1 ramo de menta fresca

• Gelo

Preparação:

Ontem o final do dia não podia ter terminado melhor.

Ingredientes:

Receitinha boa e rápida de preparar? - Potas com feijão manteiga e arroz basmati!

Ingredientes:
 (4 pessoas)
500g de potas;
2 cenouras médias;
Polpa de tomate;
1 cebola média;
1 folha de louro;
1/2 copo de vinho branco;
Pimenta preta moída q.b.;
2 dentes de alho;
Azeite q.b.;
Sal q.b.;
1 lata feijão manteiga pequena (com feijão branco também combina muito bem);


Preparação:



Preparação:

Isabel Grilo

Preparação:
Num tacho refogar cebola picadinha e alho moído num fio de azeite;

Quando a cebola alourar, colocar 2 col.(sopa) de caril e misturar;

Adicionar o arroz basmati e envolver tudo muito bem. Deixar fritar o arroz durante 1 minuto;

Verter água quente pouco-e-pouco até o arroz ficar tapado;

À parte, numa frigideira vamos refogar cebola picadinha e o alho moído num fio de azeite;

Quando estiver alourada, retirar e reservar;

Na mesma frigideira, adicionar os cogumelos previamente lavados e saltear com uma pitada de sal e pimenta preta;

Quando estiverem praticamente cozinhados, retirar e reservar;

Adicionar as tirinhas de peru previamente cortadas, uma pitada de sal e deixar fritar;

Adicionar vinho branco q.b.;

Quando estiverem cozinhas, adicionar a cebola refogada e os cogumelos cozinhados;
Mexer bem e desligar do lume.

Quanto ao arroz, este fica pronto em 10 minutos. Convém ir colocando um pouco de água mas sem 'afogar' o arroz, É importante que o arroz fique soltinho.

Dispor numa travessa e servir de imediato..Hum...cheira tão bem!

Tão fácil não é?
Beijinhos e boa semana.

Sara Grilo

Gostou do aspeto? Sim? Então aqui fica a receita.

Ovos Escalfados com atum e grão
(para 3/4 pessoas):

  1 cebola
  2 dentes de alho
  1 folha de louro
  Polpa de tomate  
  2 latas de atum
  1 lata grande de grão-de-bico
  3 ovos
  Queijo ralado
  Sal q.b.
  Pimenta q.b.
  Azeite q.b.
  Salsa picada (ou em pó)

Preparação:

1. Leve ao lume num tacho, a cebola, os alhos (picados), o azeite e a folha de louro e deixe refogar até a cebola ficar transparente;

2. Junte a polpa de tomate ao refogado e envolva; 

3. Misture o atum escorrido e o grão, mexa e deixe cozinhar por 10 minutos. (Se começar a ficar seco, junte um pouco da água);

4. Tempere com uma pitada de sal e pimenta;

5. Deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos;

6. Coloque a mistura num pirex, e por cima disponha 3 ovos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC; 

7. Quando os ovos estiverem cozinhados, retire e sirva quente, polvilhado com salsa picada.

O resultado é este:

Ingredientes:
(4-6 pessoas)

3 postas de bacalhau (grandes e altas);
400g de espinafres;
6 batatas médias;
1 pacote natas;
Azeite q.b.;
2 Folhas de louro;
Alho moído;
Broa de milho;
Molho bechamel;
2 cebolas pequenas;
Pimenta q.b.

Preparação:
Num tacho com água colocar o louro e a pimenta preta moída  e levar o bacalhau ao lume a cozer; 



Sara & Isabel Grilo

Tão fácil não é?

Bom apetite!

Sara Grilo

O jantar de ontem foi Fettuccine com camarão e partilho convosco a receita. É uma refeição super fácil e não vai precisar de muitos ingredientes para preparar este prato tão delicioso.



O que vai precisar?