Receitinha boa e rápida de preparar? - Potas com feijão manteiga e arroz basmati!

Ingredientes:
 (4 pessoas)
500g de potas;
2 cenouras médias;
Polpa de tomate;
1 cebola média;
1 folha de louro;
1/2 copo de vinho branco;
Pimenta preta moída q.b.;
2 dentes de alho;
Azeite q.b.;
Sal q.b.;
1 lata feijão manteiga pequena (com feijão branco também combina muito bem);


Preparação:



Preparação:

Isabel Grilo

Preparação:
Num tacho refogar cebola picadinha e alho moído num fio de azeite;

Quando a cebola alourar, colocar 2 col.(sopa) de caril e misturar;

Adicionar o arroz basmati e envolver tudo muito bem. Deixar fritar o arroz durante 1 minuto;

Verter água quente pouco-e-pouco até o arroz ficar tapado;

À parte, numa frigideira vamos refogar cebola picadinha e o alho moído num fio de azeite;

Quando estiver alourada, retirar e reservar;

Na mesma frigideira, adicionar os cogumelos previamente lavados e saltear com uma pitada de sal e pimenta preta;

Quando estiverem praticamente cozinhados, retirar e reservar;

Adicionar as tirinhas de peru previamente cortadas, uma pitada de sal e deixar fritar;

Adicionar vinho branco q.b.;

Quando estiverem cozinhas, adicionar a cebola refogada e os cogumelos cozinhados;
Mexer bem e desligar do lume.

Quanto ao arroz, este fica pronto em 10 minutos. Convém ir colocando um pouco de água mas sem 'afogar' o arroz, É importante que o arroz fique soltinho.

Dispor numa travessa e servir de imediato..Hum...cheira tão bem!

Tão fácil não é?
Beijinhos e boa semana.

Sara Grilo

Gostou do aspeto? Sim? Então aqui fica a receita.

Ovos Escalfados com atum e grão
(para 3/4 pessoas):

  1 cebola
  2 dentes de alho
  1 folha de louro
  Polpa de tomate  
  2 latas de atum
  1 lata grande de grão-de-bico
  3 ovos
  Queijo ralado
  Sal q.b.
  Pimenta q.b.
  Azeite q.b.
  Salsa picada (ou em pó)

Preparação:

1. Leve ao lume num tacho, a cebola, os alhos (picados), o azeite e a folha de louro e deixe refogar até a cebola ficar transparente;

2. Junte a polpa de tomate ao refogado e envolva; 

3. Misture o atum escorrido e o grão, mexa e deixe cozinhar por 10 minutos. (Se começar a ficar seco, junte um pouco da água);

4. Tempere com uma pitada de sal e pimenta;

5. Deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos;

6. Coloque a mistura num pirex, e por cima disponha 3 ovos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC; 

7. Quando os ovos estiverem cozinhados, retire e sirva quente, polvilhado com salsa picada.

O resultado é este:

Ingredientes:
(4-6 pessoas)

3 postas de bacalhau (grandes e altas);
400g de espinafres;
6 batatas médias;
1 pacote natas;
Azeite q.b.;
2 Folhas de louro;
Alho moído;
Broa de milho;
Molho bechamel;
2 cebolas pequenas;
Pimenta q.b.

Preparação:
Num tacho com água colocar o louro e a pimenta preta moída  e levar o bacalhau ao lume a cozer; 



Sara & Isabel Grilo

Isabel Grilo

Tão fácil não é?

Bom apetite!

Sara Grilo